我们对结肠炎的饮食，有一些基本的原则：
第一个，就是刺激性不要太大。
第二个，就是我们不能吃一些，不容易消化的食物。
第三个，一般纤维素，尤其是不可溶性纤维素，一定要控制在适量的范围之内。
那么大蒜是很多人，很喜欢的一种调味品，尤其吃饺子不吃蒜，让人感觉没有味道。蒜本身对身体有很多好处，对肠道的很多有害菌，有着很强大的抑制作用，这方面它是好的。另一方面，大蒜也会刺激胃肠道，对胃肠动力产生一些，不良的影响。所以应该权衡利弊，适量的食用大蒜，对身体是有益的，无论是有结肠炎，还是没有结肠炎，如果大量食用大蒜，对结肠炎可能是弊大于利。