胃窦主要指的是幽门和胃角切迹平面之间的位置，是胃内的一部分。胃在解剖上从上往下依次为贲门、胃底、胃体、胃窦四大部分，而胃窦就是接近幽门的一部分，所以胃窦的位置就是从胃的角切迹往右一直到幽门的部分，也叫做胃窦部。胃窦属于胃的远端，和它交界的远处是十二指肠。
而贲门是胃的入口，是胃和食管连接的地方。幽门是胃的出口，是胃和十二指肠连接的地方。胃底在胃的最上面，是在贲门到胃大弯的水平连接之上，而胃底的上界是横膈，就是膈肌，外面是脾脏，胃底的下界一般认为是胃和食管连接的水平线。胃体是胃腔最大的部分，位置是在胃底和胃窦之间，胃体的下界是角切迹和胃大弯的连线。