在日常生活中，主要是一些高脂肪，高胆固醇的食物容易导致脑梗死，所以要少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉，肥肠，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和脂肪酸，容易加重动脉硬化。
对于脑梗死的患者，平常要多吃以下食物，首先要多吃优质蛋白质，如牛奶，鱼类，蛋类，牛羊肉等。其次要多吃富含维生素的食物，如富含维生素c的水果，西红柿，山楂等，富含维生素b6的豆制品，乳类，蛋类等，富含维生素e的绿色蔬菜，豆类等。
此外吃饭要注意不要口味过重，吃得过咸容易引发高血压。
引发脑梗死食物有什么
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脑梗死吃什么食物好家里有脑梗死的病人一定要关注饮食，我们的原则是低盐、低脂、低糖、清淡的饮食为主。低盐也就是每日的总量不超过6克；低脂以高蛋白饮食为主，脂肪的含量每日的油量应该小于25克，瘦肉为主，肥肉、高胆固醇的食物尽量不吃。鱼类我们可以吃一些海鱼，可以吃一些鸡肉、豆制品、高纤维素的食品，包括芹菜、木耳、洋葱、白菜，这些食物有入有助于软化血管。烹饪的方式，我们以清蒸、煮，而避免煎、炸等这些方法。食物要多样化，以粗粮为主，避免精加工的食物。
01:27
赵文静
副主任医师河北工程大学附属医院
2020-04-23 2875次
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脑梗死吃什么食物好脑梗死，并没有说特别的哪个食物吃完之后，脑梗死的偏瘫就能恢复，这个是很困难的。我们针对的还是脑梗死的危险因素，比如三高，高血压、高血糖、高血脂，这些问题，他们的食物是能够进行选择的。比如高血压的病人，肯定要强调低盐饮食。一日是6克盐以下，要三餐的话，相当于一顿2克盐，那基本上这个汤是清汤挂水的状态，就是没有太多的味，没有太多的咸味。达到这样的情况，这个血压就容易得到控制。然后就是血糖，血糖如果增高，那我们肯定采取低糖饮食。那碳水化合物、水果这些量肯定要少。比如碳水化合物，这一顿可能只能吃2两，当然根据病人的血糖的水平来进行选择。如果病人比较馋，想吃水果也没关系，吃水果那也要选择含糖量比较低的水果，比如西瓜。那它相应来说，你的那顿饭，那顿主食，那就要少吃，这是低糖饮食。那低脂饮食，世界卫生组织要求我们脑梗的病人，一日胆固醇的摄入量要小于300毫克，大概也就是一拳。一拳这么大的一块肉，这是三餐的。一顿的话，其实量是非常少的。低盐、低脂、低糖的这种饮食习惯才有助于我们脑梗的病人的恢复，其实是预防病人再复发脑梗。
02:05
王嘉麟
副主任医师北京中医药大学东方医院
2018-10-10 21895次
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脑梗死患者吃什么食物病情分析：脑梗死的患者可以吃坚果类食物，比如吃一些核桃、松子等，但是要注意避免出现误吸，如果患者有吞咽障碍，千万不能吃这些食物。平时要多吃新鲜的水果和新鲜的蔬菜，比如西兰花，芹菜，油菜等。意见建议：建议脑梗死的患者要规范的服用药物进行治疗，比如在排除禁忌症的情况下，可以规律的服用抗血小板聚集的药物和他汀类药物进行干预。
张辉
主治医师潍坊市人民医院
2020-06-29 601次
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脑梗死忌讳吃什么食物如果是在急性期脑梗死的情况下，一般是要避免辛辣海鲜，生猛食物，以免影响用药。日常需要避免的可能增加脑梗死危险的食物，主要还是像高盐、高脂、高糖的食物，这些食物的话有可能使得血液粘滞度偏高，而使局部出现供血不足，甚至脑梗死的情况。
赵骞康
主治医师天津市职业病防治院
2019-01-11 2402次