一般不存在低嘌呤肉类前十名是什么的说法,低嘌呤肉类一般有牛肉、兔肉、鱼肉等。
嘌呤是有机化合物,是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤的来源分为内源性嘌呤和外源性嘌呤。内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解,外源性嘌呤主要来自食物摄取,占总嘌呤的20%。
尿酸在人体内没有什么生理功能,在正常情况下,体内产生的尿酸2/3由肾脏排出,余下的1/3从肠道排出。体内尿酸是不断的生成和排泄的,因此尿酸在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸,男性为149~416μmol/l,女性则为89~357μmol/l。当患者血尿酸过高时,此时就需要调整饮食,可以选低嘌呤饮食,主食上一般可以选择高粱、通心粉、马铃薯、甘薯等,蔬菜一般可以选择白菜、卷心菜、芹菜、小油菜等,肉类一般可以牛肉、兔肉、鱼肉等。以上食物适量食用一般不会导致患者血尿酸水平进一步升高,同时还有利于患者血尿酸水平的控制。